
Rich & Warming warming herbal digestivo
Jägermeister
56가지 보태니컬을 담은 독일 허브 리큐어
역사적 배경
1934년에 탄생한, 가장 널리 알려진 독일 허브 스피릿
Jägermeister 맛은 어떤가요?
차가울 때 달콤하고 시럽 같으며, 복합적인 허브와 시트러스 베이스 위에 감초와 아니스가 얹히고 따뜻한 향신료 여운을 지닌다. 쓴맛은 부드러워 — 얼음처럼 차갑게 내면 매끄럽고 아로마틱하게 마신다.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)미각
(맛)여운
(뒷맛)대체품으로 Jägermeister 사용해 보기
가이드
자주 묻는 질문
Jägermeister는 어떻게 마시나요?
정통 서브 방식은 얼음처럼 차가운 샷입니다. 이 브랜드 전용 탭 머신은 영하 18도로 유지하는데, 이는 시럽 같은 질감을 조이고 단맛을 눌러 줍니다. 샷 외에도 여느 허브 리큐어처럼 쓸 수 있습니다. Jäger Mule에서 진저 비어와 라임으로 길게 늘여 마시거나, 아마로처럼 큼직한 얼음 하나에 얹어 천천히 음미해 보십시오.
Jägermeister는 어떤 종류의 술인가요?
팔각, 감귤 껍질, 생강, 사프란 등 56가지 보태니컬로 만든 독일의 크로이터리쾨어(Kräuterlikör), 즉 허브 리큐어로, ABV 35%로 병입됩니다. 흔히 슈납스로 잘못 불리지만, 성격상 아마로 계열에 확고히 속합니다. 달콤쌉싸름하고 향신료 향이 나며 시럽 같은 바디감을 지녔습니다.
Jägermeister는 무엇으로 만드나요?
Jägermeister는 허브, 꽃, 뿌리, 과일 등 56가지 보태니컬을 침출한 뒤 블렌딩하기 전 약 1년간 오크에서 숙성해 만듭니다. ABV 35%로 병입됩니다. 1935년 독일 Wolfenbüttel에서 처음 판매되었으며, 전통적으로 얼음처럼 차갑게 냅니다.
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