ビチクレッタ

材料

• 1 レモンホイール
  薄く切ってグラスに落とす
• 4 ozラガービール
  キリッとしたイタリアのラガーまたはピルスナー、よく冷やして
• 1 ozソーダウォーター
  炭酸を引き立てる少量のひと注ぎ
• 2 ozCampari
  冷やして、まず氷の上に注ぐ

作り方

1. 冷やしたワイングラスまたはタンブラーに氷を入れます。

   冷凍庫で事前に冷やしたグラスが理想的です

2. 氷の上に Campari 6cl を注ぎます。
3. 冷えたラガー 12cl を、泡を保つようグラスを傾けてゆっくり注ぎます。

   Campari とビールはどちらもよく冷やしておきます

4. 炭酸を立たせるため、ソーダウォーターを少量（約 3cl）加えます。
5. 泡を消さないよう、バースプーンで底から一度だけステアして混ぜ合わせます。
6. 薄いレモンホイールをグラスに落とし、供します。