レシピ

CampariスイートベルモットソーダウォーターAngostura Orange Bitters

Campari を使った低アルコールのアペリティフ

バーボンウイスキーAmaro Angelenoアロマティックビターズ

ウイスキー・カクテルのヴェルモットに代わる、カリフォルニアのアマーロ

プロセッコAperolソーダウォーター

Aperol（アペロール）を使ったヴェネツィアのアペリティフ

Campari辛口白ワインソーダウォーターレモンホイール

カンパリと辛口白ワインをソーダで割ったミラノのアペリティフ

ライウイスキーBonal Gentiane-Quinaオレンジビターズ+1

サヴォワのキナとライを等分に、二種類のビターズとともにステアして

バーボンウイスキーCampariスイートベルモットAngostura Orange Bitters

ビターズの複雑さを効かせたウイスキーベースのネグローニのバリエーション

Byrrh Grand Quinquinaクレーム・ド・カシスソーダウォーター

フランスのカフェのアペリティフ。キナ系ワインにカシスとソーダ

Campariフレッシュストロベリーオレンジゼストキャスターシュガー

Campari と砂糖に漬け込んだフレッシュなイチゴ。イタリアの夏のデザート

Aperitivo Cappelletti砂糖レモン

蒸溜酒ではなく、ワインを土台にしたアペリティーヴォで組み立てた、レモンをつぶしたスマッシュ

Bruto Americanoスイートベルモットソーダウォーター

カリフォルニアのビターに対する St. George 自身のロングな飲み方。氷とソーダで

Crodinoソーダウォーター

イタリアのノンアルコール・アペリティーヴォを、造り手の言うとおりに。グラス、氷、オレンジ

Cynarアルボリオ米野菜ストックエシャロット+6

Cynar で仕上げたクリーミーなイタリアのリゾット。アーティチョークベースのアマーロが野菜のストックを引き立てる

プロセッコCynarソーダウォーター

イタリアのアーティチョークのビター・アペリティフ・スプリッツ

ジュネヴァDe Kuyper Oranjebitterシンプルシロップ

De Kuyper Oranjebitter を使ったジェネヴァのカクテル

Gran ClassicoLillet Roséビアンコ・ベルモットグレープフルーツビターズ+1

グレープフルーツとシェークした淡い苦味のアペリティフ。オフィーリアのローズマリーにちなんで

Everleaf ForestメープルシロップAll The Bitter Aromatic Bitters

サフランとバニラのアペリティフを土台にしたノンアルコールのオールド・ファッションド

Cardamaroライムジュースハニーシロップジンジャービア

ハーバルなミュール。ワインのようにやわらかいアマーロにハチミツを加え、ライムとジンジャービアで割って

Lyre’s Italian Orangeトニックウォーター

ノンアルコールのビターオレンジ・アペリティフを、トニックで長く

Sanbitterオレンジジューストニックウォーター

イタリア初のノンアルコール赤ビターのための造り手のモクテル。オレンジとトニックで

ダークラムCampariフレッシュライムジュースシンプルシロップ+1

Campari とパイナップルを使ったラムカクテル

Galliano L'Aperitivoオレンジジュース

フレッシュオレンジジュース二に対し、ガリアーノの苦いアペリティーヴォ一

Lo-Fi Gentian Amaroブランコ・テキーラグレープフルーツソーダ塩

ゲンチアナのアマーロがテキーラと並び立つパロマ

シトラスジンCap Corse Blancオレンジビターズ

シトラスジンとコルシカのキナを等分にしたステア仕立てのアペリティフ

Punt e Mesイタリアン・レッドビターソーダウォーター

トリノの半分と半分を、背の低いタンブラーで氷とともにステアして

Campariレモンジュースレモンビターズ

バーボンではなく赤いビターで組み立てたジュレップを、クラッシュアイスの上に

ライウイスキースイートベルモットCynarPeychaud's Bitters

Peychaud's ビターズを効かせたライ＆ Cynar のカクテル

メスカルAperolYellow Chartreuseフレッシュライムジュース

メスカルと Aperol を等量で使ったモダンなカクテル

ジンCampariスイートベルモット

Campari を使ったイタリアのアペリティフカクテル

Ghiaフレッシュタイムデーツシロップオレンジビターズ

ネグローニへのノンアルコールの答え。シェーク仕立てで、ジンとベルモットの代わりにタイムとデーツ

ノンアルコール・ジンWilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

ビター・アペリティフとジュニパーで組み立てる、等量のノンアルコール・ネグローニ

バーボンウイスキーAmaro NoninoAperolフレッシュレモンジュース

バーボン、Aperol、アマーロを等量で使ったモダンなカクテル

Amer Piconラガービール

冷えたビールの底にビターオレンジのアメールをひと注ぎ。北フランスの飲み方で

Pimm's No. 1フレッシュレモンジュースシンプルシロップAngostura Aromatic Bitters+1

伝統的なイギリスの夏のカクテル

Amaro CioCiaroジンCampariエルダーフラワーリキュール+2

ビターオレンジのアマーロを囲む六つの材料。シェークして氷とともに

Salers Gentianeトニックウォーター

オーヴェルニュのゲンチアナを、トニックで長く、オレンジピールとともに

プロセッコCampariスイートベルモット

ジンの代わりにプロセッコを使ったネグローニのバリエーション

Select Aperitivoプロセッコソーダウォーター

本来のヴェネツィア・スプリッツ。そしてオリーブを添える一杯

ジンライウイスキーAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

ジン、ライ、アマーロ、キナを等量でステアした一杯。

ジンAperolフレッシュライムジュースシンプルシロップ+1

フレッシュライムとソーダを効かせた、Aperol とジンの爽やかなハイボール

SuzeプロセッコソーダウォーターAngostura Orange Bitters+1

フランスのゲンチアナ・アペリティフ・スプリッツ

Avèzeスイートベルモット

同じ山から来た二つの材料。オーヴェルニュのゲンチアナと赤いヴェルモット

ジンウォッカCocchi Americano

フレミングのマティーニ。ジン、ウォッカ、そしてキナを、ほとんど何も残らぬまでステアした一杯

ライウイスキーコニャックPunt e MesKensington Bitters+2

ニューオーリンズの定番を、Punt e Mes と 2 種のビターズの上に組み直した一杯。

ジンSuzeAmère SauvageLillet Blanc

Suze と Lillet Blanc を使ったモダンなネグローニのバリエーション