材料
- 3 clソーダウォーター好みで。泡をより多くしたい場合に
- 10.25 clCrodino一本を、氷を詰めたグラスに注ぐ代替品：別のノンアルコール・アペリティーヴォ
作り方
- ワイングラスに氷を詰めます。
- Crodino を一本注ぎます。
- フレッシュオレンジのスライスを加え、泡が欲しければソーダを少量足します。
テクニックのポイント
ボトルを開ける前に、グラスを氷で満たします。Crodino は一度に飲みきる小瓶で売られており、氷の足りないグラスにぬるいまま注げば、底に着く前に気が抜けています。
クロディーノ・アペリティーヴォが成り立つ理由
Crodino はビターオレンジとハーブに寄りかかりながら、それらを運ぶアルコールを持ちません。だから氷は任意ではなく、冷たさだけがこれを清涼飲料から隔てています。オレンジのスライスも実際に働いています。皮の油が、液体だけでは持ち得ない香りを与えるからです。