歷史背景
經典法國龍膽餐前酒，由 Fernand Moureaux 於1889年推出。Picasso 曾把它的酒瓶貼進1912年的立體派拼貼《Glass and Bottle of Suze》。
Suze 嚐起來是什麼味道？
明亮而以龍膽為主，帶著純淨的草本苦味，由柑橘與花香調加以平衡。溫和的甜味柔化了稜角，儘管根莖風味鮮明，仍是較平易近人的苦味餐前酒之一。
使用 Suze 的酒譜
用 Suze 作為替代
- 取代 Braulio
- 取代 Leopold Bros Three Pins
- 取代 Varnelli Amaro dell'Erborista
- 取代 Fernet 1882
指南
常見問題
Suze 是用什麼製成的？
Suze 以龍膽根為基礎——那是野生於法國山區的苦味黃龍膽。根部經採收、在中性酒精中浸漬，再蒸餾並與其他植物性原料的獨家配方調和，最後以 15% ABV 裝瓶。這個配方可追溯至1889年，賦予 Suze 淡黃色澤，以及乾淨、帶根莖感的苦味。
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