
苦味利口酒
阿瑪羅、餐前酒與餐後酒,附風味圖譜與飲用傳統
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Fernet 1882
阿根廷 Fernet,苦味草本之上帶著提神的薄荷清涼,是一杯好喝的 Fernet 加可樂的靈魂
Avèze
法國奧弗涅的龍膽餐前酒,帶泥土氣息,口感乾爽
Brancamenta
以薄荷為主調的 Fernet,強烈的清涼感覆在苦味草本基底之上
Braulio
來自倫巴底山區的義大利阿爾卑斯餐後酒
Amaro Pasubio
來自多洛米蒂山區、以葡萄酒為基底的阿爾卑斯阿瑪羅,帶野生藍莓與高山松風味
Cardamaro
以刺菜薊與聖薊製成的葡萄酒基底阿瑪羅,柔和微苦
Demänovka
斯洛伐克草本苦味利口酒,山區草本搭配蜂蜜
Génépy le Chamois
阿爾卑斯 génépi 利口酒,草本而微甜
Marseille
紐約精釀苦味利口酒,以龍膽為主調,風格近似 Chartreuse
Killepitsch
杜塞道夫出品的深色草本利口酒,以數十種植物原料帶出溫暖的香料氣息
Three Pins
科羅拉多的高山草本利口酒,帶山間草本與柑橘
Salers Gentiane
來自奧弗涅的法國龍膽餐前酒
Sanbitter
義大利無酒精紅色苦味餐前酒
Suze
法國龍膽餐前酒,色澤鮮黃
Centerbe
濃烈的阿布魯佐草本利口酒,色澤鮮綠,令人精神一振
Amaro Tosolini
弗留利的阿瑪羅,以龍膽與阿爾卑斯草本為主,尾韻滑順
Amaro Sibilla
馬爾凱的阿瑪羅,以蜂蜜為基底,苦中帶著柔和的甜,佐以山地草本
Amaro dell'Erborista
苦味輕柔的馬爾凱阿瑪羅,以蜂蜜為基底,草本芳香