歷史背景
以刺菜薊與聖薊製成的皮埃蒙特葡萄酒基底阿瑪羅
Cardamaro 嚐起來是什麼味道？
柔和而鹹鮮，刺菜薊與聖薊帶來溫和、近乎堅果般的苦味，鋪在葡萄酒與焦糖的基底上。強度低、容易啜飲，與其說是凌厲的阿瑪羅，更像加香葡萄酒。
使用 Cardamaro 的酒譜
用 Cardamaro 作為替代
- 取代 Cynar
- 取代 Amaro Tosolini
常見問題
Cardamaro 是用什麼做的？
Cardamaro 是以葡萄酒為基底的阿瑪羅，主要以刺菜薊與聖薊（兩者都是薊類植物的近親）調味，帶來溫和而鹹鮮的苦味。酒精濃度僅 17%。產於義大利皮埃蒙特。
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