Equilibrado y complejo amaro agridulce y herbal
Cardamaro
Amaro a base de vino, de cardo y cardo bendito, suave y ligeramente amargo
Contexto histórico
Vino-amaro piamontés elaborado con cardo y cardo bendito
¿A qué sabe Cardamaro?
Suave y sabroso, con cardo y cardo santo que aportan un amargor delicado, casi a frutos secos, sobre una base de vino y caramelo. De baja intensidad y fácil de beber, más un vino aromatizado que un amaro punzante.
Recetas con Cardamaro
Usar Cardamaro como sustituto
- En lugar de Cynar
- En lugar de Amaro Tosolini
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho Cardamaro?
Cardamaro es un amaro a base de vino aromatizado principalmente con cardo y cardo bendito (ambos parientes del cardo) para un amargor suave y sabroso. Se embotella a un bajo 17% ABV. Se elabora en el Piamonte, Italia.
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