Rich & Warming warming herbal digestivo
Centerbe por Toro
Intenso licor de hierbas abrucés, de un verde vívido y tonificante
Contexto histórico
Intenso licor de hierbas abrucés (el nombre significa cien hierbas), elaborado por Toro
¿A qué sabe Toro Centerbe?
Hierbas de montaña, menta, ajenjo, amargor intenso
Evolución del sabor
Esperar de 30 a 60 segundos entre cada etapa para percibir la evolución del sabor.
Evaluación del aroma
La fase olfativa revela la complejidad aromática. En los licores, vale la pena apreciar el buqué con calma: está más desarrollado que en los bíteres concentrados.
Evaluación del paladar
Dar un sorbo y dejar que el licor cubra el paladar. Observar el equilibrio de notas amargas, dulces y herbales que definen el estilo.
Análisis del final
Después de tragar, prestar atención a los sabores que perduran. El final revela las impresiones más complejas y duraderas.
Nariz
(aroma)Hierbas alpinas 9/10
Paladar
(gusto)Hoja de menta 6/10
Final
(retrogusto)Ajenjo 5/10
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