历史背景
皮埃蒙特葡萄酒基阿马罗（vino-amaro），以刺菜蓟和圣蓟制成。
Cardamaro 是什么味道？
柔和而咸鲜，刺菜蓟与圣蓟在葡萄酒与焦糖的基底上带来温和、近乎坚果的苦味。强度低、易于啜饮，更像加香葡萄酒而非尖锐的阿马罗。
风味演变
每个阶段之间留出 30-60 秒，感受风味的演变。
香气评估
闻香能展现香气的复杂层次。品利口酒时，不妨花些时间细品其酒香——相比浓缩的苦精，它的香气发展得更为充分。
口感评估
啜饮一口，让利口酒在口中铺展，留意界定这一风格的苦、甜与草本气息之间的平衡。
余味分析
咽下后，留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。
闻香
(香气)小豆蔻荚 5/10
入口
(味道)高山草本 6/10
余味
(回味)焦糖 5/10
使用 Cardamaro 的配方
常见问题
Cardamaro 是用什么做的？
Cardamaro 是一款以葡萄酒为基底的阿马罗，主要用刺菜蓟和藏掖花调味——两者都是蓟属近亲——带来柔和的咸鲜苦味。装瓶酒精度较低，为 17% ABV。它产自意大利皮埃蒙特。
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