Equilibrado e complexo amaro agridoce e herbal
Cardamaro
Amaro à base de vinho, de cardo e cardo-santo, suave e levemente amargo
Contexto histórico
Vino-amaro piemontês feito de cardo e cardo-santo
Qual é o sabor de Cardamaro?
Macio e salgado, com cardo e cardo-santo conferindo um amargor delicado, quase amendoado, sobre uma base de vinho e caramelo. De baixa intensidade e fácil de beber, mais um vinho aromatizado do que um amaro incisivo.
Receitas com Cardamaro
Usar Cardamaro como substituto
- No lugar de Cynar
- No lugar de Amaro Tosolini
Perguntas frequentes
Do que é feito o Cardamaro?
O Cardamaro é um amaro à base de vinho, aromatizado principalmente com cardo e cardo-santo (ambos parentes do cardo) para um amargor suave e vegetal. É engarrafado com apenas 17% de teor alcoólico. É produzido no Piemonte, na Itália.
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