Equilibrado e complexo amaro agridoce e herbal
Cynar
Aperitivo amargo italiano à base de alcachofra
Contexto histórico
Amargo italiano icônico de alcachofra, cultura do aperitivo
Qual é o sabor de Cynar?
Terroso e vegetal, com a folha de alcachofra conferindo um amargor salgado e levemente doce sobre uma estrutura herbal. Mais redondo e menos incisivo que o Campari, com uma profundidade quase de cola.
Receitas com Cynar
Guias
Perguntas frequentes
Do que é feito o Cynar?
O Cynar é feito de 13 ervas e plantas, lideradas pelas folhas de alcachofra (Cynara scolymus), que lhe dão tanto o nome quanto o amargor escuro e vegetal. Os botânicos são infusionados e combinados a 16.5% de teor alcoólico. Criado na Itália em 1952, é bebido como aperitivo e no Cynar Spritz.
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