Equilibrado e complexo amaro agridoce e herbal
Punt e Mes por Carpano
Especialidade agridoce de Turim, uma parte de doce para meia parte de amargo, com laranja e genciana sobre base de vinho
Contexto histórico
Criado na casa de vermute Carpano, em Turim, por volta de 1870. O nome significa "um ponto e meio" em piemontês, e a história da casa diz que ele veio da gíria da bolsa de valores usada pelos corretores que frequentavam o bar: um ponto de doce e meio de amargo.
Qual é o sabor de Carpano Punt e Mes?
Parte de um vermute doce e depois segue para o amargo: fruta escura e caramelo na entrada, com genciana e laranja amarga que cortam no final. Um ponto de doçura e meio de amargor, exatamente como o nome promete.
Receitas com Carpano Punt e Mes
Usar Carpano Punt e Mes como substituto
- Em vez de Averna
- Em vez de Amaro 18 Isolabella
- Em vez de Amaro Lucano
- Em vez de Amaro CioCiaro
Perguntas frequentes
Do que é feito o Punt e Mes?
O Punt e Mes é um vermute doce reforçado com amargor extra: seu nome significa "um ponto e meio" em piemontês, ou seja, uma medida de doçura e meia medida de amargor. Tem base de vinho, com botânicos e quinino, e 16% vol. A Carpano o criou em Turim por volta de 1870.
Licores relacionados
Garrafas que compartilham um perfil de sabor