Equilibrado y complejo amaro agridulce y herbal
Punt e Mes por Carpano
Especialidad agridulce de Turín sobre base de vino, con naranja y genciana: una parte de dulzor por media de amargor
Contexto histórico
Creado en la casa de vermut Carpano, en Turín, hacia 1870. El nombre significa «punto y medio» en piamontés, y según la historia de la casa viene de la jerga bursátil de los corredores que frecuentaban el bar: un punto de dulce y medio de amargo.
¿A qué sabe Carpano Punt e Mes?
Construido sobre un vermut dulce y llevado después hacia el amargor: fruta oscura y caramelo al frente, con la genciana y la naranja amarga abriéndose paso en el final. Un punto de dulzor y medio de amargor, tal como promete el nombre.
Recetas con Carpano Punt e Mes
Usar Carpano Punt e Mes como sustituto
- En lugar de Averna
- En lugar de Amaro 18 Isolabella
- En lugar de Amaro Lucano
- En lugar de Amaro CioCiaro
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el Punt e Mes?
El Punt e Mes es un vermut dulce reforzado con un amargor adicional: su nombre significa «punto y medio» en piamontés, es decir, una medida de dulzor y media de amargor. Se elabora sobre una base de vino con botánicos y quinina, a 16% vol. Carpano lo creó en Turín hacia 1870.
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