Evenwichtig & complex bitterzoete, kruidige amaro

Cynar

Italiaans bitteraperitief op basis van artisjok

Historische context

Iconische Italiaanse artisjokbitter, vaste waarde in de aperitivocultuur

Hoe smaakt Cynar?

Aards en vegetaal, met artisjokblad dat een hartige, licht zoete bitterheid legt over een kruidige ruggengraat. Ronder en minder scherp dan Campari, met een diepte die bijna aan cola doet denken.

Meer bitterlikeuren met Artisjokblad Karamel

Recepten met Cynar

Cynar Spritz

Italiaanse spritz met een bittere artisjokaperitief

Montreal

Cocktail van rye en Cynar met Peychaud's bitters

Cynar-risotto

Romige Italiaanse risotto, afgemaakt met Cynar: de amaro op artisjokbasis versterkt de groentebouillon

Bekijk alle 46 recepten met evenwichtige & complexe likeuren

Gidsen

Amaro-gids: Italiaanse bitterzoete likeuren Gids voor Italiaanse aperitivo: Campari, Aperol en meer Amaro en eten: de Italiaanse traditie aan tafel

FAQ

Waar is Cynar van gemaakt?

Cynar wordt gemaakt van 13 kruiden en planten, met artisjokblad (Cynara scolymus) voorop: daaraan dankt de likeur zowel de naam als de donkere, vegetale bitterheid. De botanische ingrediënten worden geïnfuseerd en gemengd tot een sterkte van 16,5% alcohol. Cynar ontstond in 1952 in Italië en wordt gedronken als aperitivo en in de Cynar Spritz.

Verwante likeuren

Flessen met een gedeeld smaakprofiel

Lucano

Amaro Lucano

Averna

Carpano