Evenwichtig & complex bitterzoete, kruidige amaro
Averna
Siciliaanse amaro met mediterrane kruiden
Historische context
Traditioneel Siciliaans familierecept sinds 1868
Hoe smaakt Averna?
Rijk en rond, met gedroogde citrus en mediterrane kruiden over een karamelzoetheid die de bittere afdronk verzacht. Een van de zachtere, meer dessertachtige amari, met een diepte van cola en sinaasappel.
Recepten met Averna
Averna als alternatief gebruiken
- In plaats van Nobeltje
- In plaats van Amaro 18 Isolabella
- In plaats van Amaro Lucano
- In plaats van Carpano Punt e Mes
Gidsen
FAQ
Waar bestaat Averna uit?
Averna is opgebouwd rond een maceratie van kruiden, wortels en citrusschillen, daarna gezoet en verzacht met karamel voor de donkere kleur en cola-achtige diepte. Het wordt gebotteld op 29% ABV. Het recept gaat terug tot 1868 in Caltanissetta, Sicilië, en het is een klassieke amaro voor na het diner.
Verwante likeuren
Flessen met een gedeeld smaakprofiel