歴史的背景
1868年以来受け継がれる、シチリアの伝統的な家族のレシピ
Avernaはどんな味？
リッチで丸みのある味わい。ドライな柑橘と地中海のハーブが、苦い余韻を和らげるキャラメルの甘みの上に重なります。アマーロの中でも穏やかでデザートのような一本で、コーラとオレンジを思わせる深みがあります。
Avernaを使うレシピ
Avernaを代替品として使う
- Nobeltjeの代わりに
- Amaro 18 Isolabellaの代わりに
- Amaro Lucanoの代わりに
- Carpano Punt e Mesの代わりに
ガイド
よくある質問
Averna は何からできていますか？
Avernaは、ハーブ、根、柑橘の皮を浸漬したものをベースに、甘味を加え、カラメルで丸みをつけることで、濃い色とコーラのような深みを与えています。アルコール度数は29%です。レシピは1868年、シチリア島のカルタニッセッタに遡り、古典的な食後のアマーロです。
関連リキュール
共通のフレーバープロファイルを持つ銘柄