Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräutriger Amaro
Cynar
Italienischer Bitter-Aperitif auf Artischockenbasis
Historischer Kontext
Ikonischer italienischer Artischocken-Bitter, Aperitivo-Kultur
Wie schmeckt Cynar?
Erdig und vegetabil, wobei das Artischockenblatt eine herzhafte, leicht süße Bitterkeit über einem kräutrigen Rückgrat gibt. Runder und weniger scharf als Campari, mit einer fast cola-artigen Tiefe.
Rezepte mit Cynar
Ratgeber
FAQ
Woraus besteht Cynar?
Cynar wird aus 13 Kräutern und Pflanzen hergestellt, angeführt von Artischockenblättern (Cynara scolymus), die ihm sowohl seinen Namen als auch seine dunkle, vegetabile Bitterkeit verleihen. Die Kräuter werden aufgegossen und auf 16.5% vol. verschnitten. 1952 in Italien geschaffen, wird er als Aperitivo und im Cynar Spritz getrunken.
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