Equilibrato e complesso amaro agrodolce ed erbaceo
Cynar
Aperitivo amaro italiano a base di carciofo
Contesto storico
Iconico amaro italiano al carciofo, simbolo della cultura dell'aperitivo
Che sapore ha Cynar?
Terroso e vegetale, con la foglia di carciofo che dà un'amarezza sapida e leggermente dolce su una struttura erbacea. Più rotondo e meno tagliente del Campari, con una profondità quasi da cola.
Ricette con Cynar
Guide
FAQ
Di cosa è fatto il Cynar?
Il Cynar nasce da 13 erbe e piante, prime fra tutte le foglie di carciofo (Cynara scolymus), che gli danno il nome e il caratteristico amaro scuro e vegetale. Le botaniche vengono messe in infusione e miscelate fino a raggiungere il 16,5% vol. Creato in Italia nel 1952, si beve come aperitivo e nel Cynar Spritz.
Liquori correlati
Bottiglie che condividono un profilo aromatico