Equilibrado e complexo amaro agridoce e herbal
Braulio
Digestivo alpino italiano das montanhas da Lombardia
Contexto histórico
Produzido em Bormio, nos Alpes italianos, desde 1875, o Braulio é um amaro alpino que captura as ervas de montanha do Parque Nacional do Stelvio. A intensidade herbal e o caráter mentolado o distinguem dos amari sicilianos e romanos. Tem presença crescente nos bares de coquetelaria de alto nível, sobretudo em drinques mexidos.
Qual é o sabor de Braulio?
Fresco e resinoso, com genciana, zimbro e ervas de montanha que levam a um final mentolado, com um toque de eucalipto. Moderadamente amargo e aromático, tem um gosto inconfundível dos Alpes.
Receitas com Braulio
Usar Braulio como substituto
- Em vez de Weduwe Joustra Berenburg
- Em vez de Leopold Bros Three Pins
- Em vez de Varnelli Amaro dell'Erborista
- Em vez de Fernet 1882
Guias
Perguntas frequentes
Do que é feito o Braulio?
O Braulio é um amaro alpino envelhecido em carvalho e construído sobre botânicos de montanha, entre eles genciana, zimbro, losna e mil-folhas. É engarrafado com 21% vol. Produzido em Bormio, no alto da Valtellina, tem um caráter herbal e refrescante.
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