Equilibrado y complejo amaro agridulce y herbal
Braulio
Digestivo alpino italiano de las montañas de Lombardía
Contexto histórico
Elaborado en Bormio, en los Alpes italianos, desde 1875, Braulio es un amaro alpino que capta las hierbas de montaña del Parque Nacional del Stelvio. Su intensidad herbal y su carácter mentolado lo distinguen de los amari sicilianos y romanos. Presencia creciente en los bares de coctelería serios, sobre todo en tragos removidos.
¿A qué sabe Braulio?
Fresco y resinoso, con genciana, enebro y hierbas de montaña que conducen a un final mentolado y con dejo de eucalipto. Moderadamente amargo y aromático, sabe claramente a los Alpes.
Recetas con Braulio
Usar Braulio como sustituto
- En lugar de Weduwe Joustra Berenburg
- En lugar de Leopold Bros Three Pins
- En lugar de Varnelli Amaro dell'Erborista
- En lugar de Fernet 1882
Guías
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho Braulio?
Braulio es un amaro alpino añejado en roble y construido sobre botánicos de montaña: genciana, enebro, ajenjo y milenrama, entre otros. Se embotella a 21% ABV. Elaborado en Bormio, en lo alto de la Valtellina, tiene un carácter refrescante y herbal.
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Botellas que comparten un perfil de sabor