
苦味利口酒
阿瑪羅、開胃酒與餐後酒,附風味圖譜與飲用傳統
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1882
Fernet 1882
阿根廷芬內特,薄荷清冽、襯以苦味草本,是一杯出色芬內特可樂的靈魂
Angeleno
Amaro Angeleno
洛杉磯阿瑪羅,以柑橘為主、微苦
Angostura
Amaro di Angostura
Angostura 出品的阿瑪羅風格苦味利口酒
Averna
Averna
西西里阿瑪羅,融合地中海草本
Avèze
Avèze
奧弗涅龍膽開胃酒,帶泥土氣息且不甜
Badel
Pelinkovac
克羅埃西亞苦艾苦味酒,色深而苦冽
Bittermens
Amère Sauvage
以法國黃龍膽根製成的阿爾卑斯風格龍膽利口酒
Bonal
Bonal Gentiane-Quina
法國龍膽與金雞納開胃酒
Braulio
Braulio
來自倫巴底山區的義大利阿爾卑斯餐後酒
Breckenridge
Breckenridge Bitter
科羅拉多阿瑪羅,柳橙與溫暖香料襯於苦味基底
Cappelletti
Aperitivo Americano Rosso
葡萄酒基底的義大利開胃酒,微苦,帶苦橙與紅色漿果氣息
Carpano
Punt e Mes
杜林苦甜特產,半甜半苦,柳橙與龍膽襯於葡萄酒之上
CioCiaro
Amaro CioCiaro
義大利中部阿瑪羅,以柳橙為主、苦甜,是經典的 Amer Picon 替代品
Cocchi
Cocchi Americano
皮埃蒙特奎寧開胃酒,以 Moscato 葡萄酒為基底,苦甜帶柑橘
Contratto
Contratto Bitter
皮埃蒙特紅色苦味開胃酒,天然色澤、以柳橙為主
De Kuyper
Oranjebitter
傳統荷蘭柳橙苦味利口酒
Everleaf
Forest
無酒精苦甜植物開胃酒
Fernet
Fernet Branca
義大利餐後酒,草本風味濃烈
Forthave Spirits
Marseille
紐約精釀苦味利口酒,以龍膽為主,風味接近 Chartreuse
Galliano
L'Aperitivo
義大利開胃酒,明亮柳橙與草本,適合調製 Spritz
Gammel Dansk
Gammel Dansk
丹麥苦味酒,以草本與溫暖香料調配為基礎
Ghia
Ghia
無酒精地中海植物開胃酒
Isolabella
Amaro 18 Isolabella
米蘭阿瑪羅,以甘草為主、苦甜
Leopold Bros
Three Pins
科羅拉多阿爾卑斯草本利口酒,帶山地草本與柑橘
Lo-Fi
Gentian Amaro
加州阿瑪羅,以龍膽為基礎,苦甜而草本
Lucano
Amaro Lucano
巴西利卡塔阿瑪羅,草本苦甜,帶果乾般的溫暖
Luxardo
Amaro Abano
威尼斯阿瑪羅,溫暖烘焙香料襯於苦味草本
Martini
Vibrante
Martini 出品的無酒精苦甜開胃酒
Meletti
Meletti
馬爾凱阿瑪羅,以番紅花與柔和茴香為基礎
Montenegro
Montenegro
義大利阿瑪羅,植物調配複雜
Nardini
Amaro Nardini
威尼托阿瑪羅,爽利、以龍膽為主,帶清涼餘味
Nobeltje
Nobeltje
傳統荷蘭苦味酒,具皇室淵源
Nonino
Nonino
頂級義大利阿瑪羅,以格拉帕為基底
Petrus Boonekamp
Petrus Boonekamp
高酒精度 Boonekamp 苦味酒,不甜且草本濃烈
Picon
Amer Picon
法國苦橙開胃酒,帶龍膽與奎寧
Riga
Black Balsam
拉脫維亞草本苦味酒,濃烈且深沉苦甜
Salers
Salers Gentiane
來自奧弗涅的法國龍膽開胃酒
Sonnema
Berenburg
最知名的弗里斯蘭 berenburg,1860年首製於 Dokkum
St. Agrestis
Amaro
布魯克林阿瑪羅,龍膽與柳橙,苦味均衡
St. Agrestis
Inferno Bitter
布魯克林的紅色苦味開胃酒,美國給 Campari 的答案
St. George
Bruto Americano
加州開胃酒,阿瑪羅風格,苦橙襯於在地植物之上
Suze
Suze
法國龍膽開胃酒,色澤明黃
TX Distillery
TX Scheepsbitter
荷蘭航海苦味酒,源自船醫藥箱傳統
Tempus Fugit
Gran Classico Bitter
瑞士復刻 19 世紀原始杜林風格苦味利口酒
Tosolini
Amaro Tosolini
弗留利阿瑪羅,龍膽與阿爾卑斯草本,餘味順滑
Underberg
Underberg Bitters
德國草本苦味酒,採標誌性單份包裝
Varnelli
Amaro Sibilla
馬爾凱阿瑪羅,以蜂蜜為基底,苦中帶柔甜與山地草本
Varnelli
Amaro dell'Erborista
馬爾凱阿瑪羅,以蜂蜜為基底,微苦、草本而芳香
Vignale
Amaro Santa Maria al Monte
草本濃烈的利古里亞阿瑪羅,不甜而爽冽
Weduwe Joustra
Berenburg
來自荷蘭的傳統弗里斯蘭草本苦味酒
Zucca
Rabarbaro Zucca
大黃阿瑪羅,煙燻、焦糖濃郁,帶輕微苦味
Zwack
Unicum
匈牙利草本苦味酒,以四十種植物調出深沉複雜的風味