歷史背景
傳統法國阿爾卑斯開胃葡萄酒
Bonal Gentiane-Quina 嚐起來是什麼味道？
苦味溫和，鋪陳在濃郁的酒基之上，龍膽與奎寧樹皮帶來泥土氣息、隱約如可可的層次。比起純龍膽餐前酒更圓潤、更甜，並有一抹阿爾卑斯草本的提升。
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
嗅聞能展現香氣的複雜層次。品飲利口酒時，不妨花點時間欣賞那股馥郁香氣——它比濃縮的苦精更為開展。
口感評估
啜飲一口，讓利口酒在口中化開。留意苦味、甜味與草本氣息之間的平衡，這正是決定其風格的關鍵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)龍膽根 7/10
口感
(味道)甘草根 6/10
尾韻
(餘味)櫻桃果 7/10
試試以 Bonal Gentiane-Quina 替代
指南
常見問題
Bonal 是用什麼製成的？
Bonal 是一款以葡萄酒為基底的法國餐前酒，以龍膽和金雞納樹皮調味——正是提供其奎寧的 quinquina。裝瓶酒精濃度為 16% ABV。1865 年創製於法國阿爾卑斯山，風味濃郁而微苦。
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