Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Bonal Gentiane-Quina
Apéritif français à la gentiane et au quinquina
Contexte historique
Vin apéritif alpin traditionnel français
Quel goût a Bonal Gentiane-Quina ?
Doucement amer sur une base vineuse et riche, la gentiane et l’écorce de quinquina lui donnant une profondeur terreuse aux légers accents de cacao. Plus rond et plus doux qu’un apéritif à la gentiane seule, avec une envolée d’herbes alpines.
Recettes avec Bonal Gentiane-Quina
Utiliser Bonal Gentiane-Quina comme substitut
- À la place de Don Ciccio & Figli Concerto
- À la place de Amaro 18 Isolabella
- À la place de Meletti
- À la place de TX Distillery TX Scheepsbitter
Guides
FAQ
De quoi est composé le Bonal ?
Le Bonal est un apéritif français à base de vin, aromatisé à la gentiane et à l’écorce de quinquina, qui lui apporte sa quinine. Il titre 16 % vol. Créé en 1865 dans les Alpes françaises, il est riche et légèrement amer.
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