材料
- 4.5 clAmaro CioCiaro基底；其餘的一切都是圍著它的調味替代品：長期以來由這支酒頂替的 Amer Picon
- 1.5 cl琴酒倫敦乾型 1.5 釐升，為的是骨架而不是味道
- 2.25 cl檸檬汁新鮮
- 0.75 clCampari0.75 釐升，不要更多
- 0.75 cl接骨木花利口酒0.75 釐升；到 1.5 釐升它就會奪走這杯
- 1.5 cl單糖漿一比一
作法
- 在搖酒壺中加入 4.5 cl Amaro CioCiaro、1.5 cl 琴酒、0.75 cl Campari、0.75 cl 接骨木花利口酒、2.25 cl 檸檬汁與 1.5 cl 糖漿
0.75 釐升要量準；憑眼估它們會奪走這杯
- 填滿冰塊，用力搖勻
- 濾入裝有新鮮冰塊的古典杯
- 在液面上方擠出葡萄柚皮油，再讓它落進杯裡
技巧筆記
0.75 釐升要認真量。金巴利與接骨木花各 0.75 釐升，對上 4.5 釐升阿瑪羅，正是這個比例把它們留在調味的位置上；憑眼估到 1.5 釐升，它們就會奪走這杯，而 CioCiaro 的味道會徹底消失。
Pocket Square 為什麼好喝
苦橙是這杯的脊柱，其餘一切都朝它取角：琴酒在底下鋪上杜松，金巴利從另一個方向補上第二重苦，接骨木花把上端托起，而液面上的葡萄柚皮油把柑橘接回它出發的那款阿瑪羅。