原料
- 4.5 clAmaro CioCiaro基底；其余的一切都是围着它的调味替代品：长期以来由这支酒顶替的 Amer Picon
- 1.5 cl金酒伦敦干型 1.5 厘升，为的是骨架而不是味道
- 2.25 cl柠檬汁新鲜
- 0.75 clCampari0.75 厘升，不要更多
- 0.75 cl接骨木花利口酒0.75 厘升；到 1.5 厘升它就会夺走这杯
- 1.5 cl单糖浆一比一
调制步骤
- 在摇酒壶中加入 4.5 cl Amaro CioCiaro、1.5 cl 金酒、0.75 cl Campari、0.75 cl 接骨木花利口酒、2.25 cl 柠檬汁与 1.5 cl 糖浆
0.75 厘升要量准；凭眼估它们会夺走这杯
- 填满冰块，用力摇匀
- 滤入装有新鲜冰块的古典杯
- 在液面上方挤出西柚皮油，再让它落进杯里
技法笔记
0.75 厘升要认真量。金巴利与接骨木花各 0.75 厘升，对上 4.5 厘升阿玛罗，正是这个比例把它们留在调味的位置上；凭眼估到 1.5 厘升，它们就会夺走这杯，而 CioCiaro 的味道会彻底消失。
Pocket Square 为什么好喝
苦橙是这杯的脊柱，其余一切都朝它取角：金酒在底下铺上杜松，金巴利从另一个方向补上第二重苦，接骨木花把上端托起，而液面上的西柚皮油把柑橘接回它出发的那款阿玛罗。