原料
- 4.5 clAmaro CioCiaro基酒；其余原料都只是围绕这款酒调味替代品：Amer Picon——这款阿玛罗长期以来就是 Amer Picon 的代用品
- 1.5 cl金酒伦敦干金酒，撑骨架而非添风味
- 2.25 cl柠檬汁新鲜
- 0.75 clCampari不能再多
- 0.75 cl接骨木花利口酒再多一点，就会盖过整杯酒
- 1.5 cl单糖浆一比一
调制步骤
- 在摇酒壶中加入 4.5 cl Amaro CioCiaro、1.5 cl 金酒、0.75 cl Campari、0.75 cl 接骨木花利口酒、2.25 cl 柠檬汁和 1.5 cl 单糖浆
要量准这几个 0.75 cl；凭感觉倒的话，会盖过整杯酒
- 装满冰块，用力摇匀
- 滤入盛有新鲜冰块的岩石杯
- 在酒液表面挤压西柚皮，然后放入杯中
技法笔记
要把这几个 0.75 cl 量准。每一份里，Campari 与接骨木花利口酒各占 0.75 cl，对上 4.5 cl 阿玛罗，这个比例才能让两者只是调味；要是凭手感倒到 1.5 cl，就会盖过整杯酒，喝起来完全没有 CioCiaro 的味道了。
Pocket Square 为什么好喝
苦橙是这杯酒的主轴，其余一切都围绕这个主轴展开：金酒在底部垫上杜松子，Campari 从另一个方向加入第二层苦味，接骨木花把香气往上提，表面挤压的西柚皮则把柑橘感重新系回最初的那款阿玛罗。