Modern Classics鸡尾酒合集,收录精选配方

现代经典

简单-中等 当代

Bitters Guide 甄选

八杯都知道是谁调的:Sam Ross 的 Penicillin、Phil Ward 的瓦哈卡古典鸡尾酒、Audrey Saunders 的 Gin Gin Mule。另外五杯诞生在真正的酒吧里:芝加哥的 The Violet Hour,纽约的 Amor y Amargo 和 The Dead Rabbit,伦敦的 Portobello Star,亚特兰大的 Empire State South。

合集配方(8 个配方)

Penicillin

苏格兰威士忌鸡尾酒,配蜂蜜与姜

甄选笔记

苏格兰威士忌、蜂蜜与姜,上面浮一层艾雷岛威士忌

现代 简单3 分钟

瓦哈卡古典鸡尾酒

梅斯卡尔与龙舌兰 Old Fashioned

甄选笔记

陈酿龙舌兰与梅斯卡尔配龙舌兰糖浆,佐以摩尔苦精

现代 简单3 分钟

Gin Gin Mule

金酒配姜汁啤酒与新鲜薄荷

甄选笔记

金酒、青柠与薄荷,用姜汁啤酒补足

现代 简单4 分钟

Pocket Square

围绕一款苦橙阿玛罗的六种材料,摇匀后加冰呈上

甄选笔记

以 Amaro CioCiaro 为主体,Campari 与接骨木花在后

现代 中等5 分钟

Sharpie Mustache

金酒、黑麦、阿玛罗与基那酒等份搅拌

甄选笔记

金酒、黑麦威士忌、Amaro Meletti 与 Bonal Gentiane-Quina 等量

现代 简单4 分钟

The Dead Rabbit

酒吧自己的那一杯:爱尔兰麦芽、味美思、查特酒,以及重手的 Orinoco

甄选笔记

爱尔兰单一麦芽与甜味美思,加 4 抖 Orinoco

现代 简单4 分钟

Portobello Star Manhattan

以高强度黑麦做的完美曼哈顿,苦精按滴计而非按抖计

甄选笔记

用高酒精度黑麦威士忌做的完美曼哈顿,Abbott's 以滴计量

现代 简单4 分钟

The Smoke Also Rises

以 Sfumato 把海明威黛克瑞拉向烟熏一侧

甄选笔记

海明威黛绮丽,加 1.5 cl Sfumato Rabarbaro