材料
- 4.5 clCampari在朱莉普裡本該是波本的位置替代品：任何義式紅味苦酒
- 2 抖檸檬苦精兩三抖，攪進冰裡替代品：任何檸檬苦精
- 0.5 cl檸檬汁一小匙；是為了提清晰度，不是為了發酸
作法
- 在古典杯中填滿碎冰
- 加入 4.5 cl Campari、1 小匙檸檬汁與 2 抖檸檬苦精
- 貼著冰攪動至杯壁結霜，再補滿碎冰
讓它成為長飲的，大部分是稀釋
- 以薄荷枝裝飾
技巧筆記
用碎冰，不要搖。朱莉普在成為配方之前，先是一種稀釋技法：貼著冰攪到杯壁結霜——對一款只有十五度的苦味開胃酒來說，正是這份稀釋，把它變成了長飲。
Milano Julep 為什麼好喝
薄荷與紅味苦酒是在草本那一側相遇，而不是甜的那一側；碎冰一邊融化，一邊不斷把甜壓下去。那一小匙檸檬做的是苦精做不到的事：加的是酸，不是香。