材料
- 2.25 cl新鮮萊姆汁新鮮現榨替代品：檸檬亦可
- 2 抖Angostura Orange Bitters花香柑橘的明亮感替代品：薰衣草苦精
- 1.5 clSt-Germain接骨木花利口酒替代品：接骨木花糖漿
- 6 cl琴酒偏好 Hendrick's替代品：Botanist 琴酒
- 1.5 cl單糖漿清淡糖漿替代品：龍舌蘭糖漿
作法
- 將 6 cl 琴酒、1.5 cl St-Germain、2.25 cl 現榨萊姆汁與 1.5 cl 純糖漿加入雪克杯
- 加入 2 抖 柳橙苦精
- 加滿冰塊並用力搖盪
- 雙重過濾濾入冰鎮的淺碟香檳杯
- 以新鮮香草裝飾
技巧筆記
搖的時間要短。兩種花香材料疊在一起，一旦過度加水稀釋就會變成香水味。
Spring Awakening 為什麼好喝
花香疊花香（琴酒的草本被 St-Germain 的接骨木花放大）需要酸來維持結構，而這正是萊姆所提供的。橙味苦精在青綠與花香之間搭橋，讓整杯讀來完整一體；糖漿修圓萊姆的稜角，卻不使接骨木花更甜。