Spring Awakening — Cocktail au gin, avec herbes fraîches et bitters

Spring Awakening

Cocktail au gin, avec herbes fraîches et bitters

Ingrédients

  • 3/4 ozJus de citron vert frais
    Fraîchement pressé
  • 2 dashesAngostura Orange Bitters
    Éclat floral d’agrumes
  • 1/2 ozSt-Germain
    Liqueur de fleur de sureau
  • 2 ozGin
    Hendrick's de préférence
  • 1/2 ozSirop simple
    Sirop de sucre léger

Instructions

  1. Verser 6 cl de gin, 1.5 cl de St-Germain, 2 cl de jus de citron vert frais et 1.5 cl de sirop de sucre dans le shaker
  2. Ajouter 2 traits de bitters à l’orange
  3. Remplir de glace et frapper vigoureusement
  4. Passer au double filtrage dans une coupe glacée
  5. Garnir d’herbes fraîches
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