材料
- 6 cl琴酒現代比例採用倫敦乾型琴酒；最早的印行版本用的是 Old Tom
- 2 抖Scrappy's Orange BittersValencia 橙與臍橙的果皮，疊在龍膽根之上替代品：任何柳橙苦精
- 2.25 clYellow Chartreuse佔據香艾酒的位置，卻比香艾酒甜得多
作法
- 在攪拌杯中加入 6 cl 琴酒、2.25 cl Yellow Chartreuse 與 2 抖柳橙苦精
- 加滿冰塊，攪拌至冰冷
用攪拌，不用搖盪；這杯沒有需要打入空氣的材料
- 濾入冰鎮的碟形杯
- 擠壓檸檬皮，將皮油噴附於酒面，再把果皮放入杯中
技巧筆記
必須用攪拌。這杯既沒有柑橘汁也沒有蛋，搖盪只會打入空氣、過度稀釋，而這杯酒的魅力全在清澈又厚實的口感。
阿拉斯加 為什麼好喝
Yellow Chartreuse 同時帶有蜂蜜般的甜潤與草本氣息，遇上不甜的琴酒，可能喝起來就只剩甜。柳橙苦精負責把兩者隔開：一邊是龍膽，一邊是柳橙皮，讓 Chartreuse 以草本而非糖的姿態登場。