Sharpie Mustache — Um mexido em partes iguais de gin, centeio, amaro e quinquina

Sharpie Mustache

Um mexido em partes iguais de gin, centeio, amaro e quinquina

Número de pessoas

Ingredientes

  • 2.25 clGin
    Um London dry; o zimbro tem de se ouvir
  • 2.25 clRye Whiskey
    Na receita publicada, um centeio de cinquenta por cento
  • 2 respingosElemakule Tiki Bitters
    Canela e pimenta-da-jamaica por cima dos quatro
    Substituto: Quaisquer bitters tiki
  • 2.25 clAmaro Meletti
    Açúcar queimado e açafrão; o amaro em que Elford andava na altura
    Substituto: Qualquer amaro suave assente em açafrão
  • 2.25 clBonal Gentiane-Quina
    A metade seca do registo amargo
    Substituto: Qualquer quinquina blanc

Modo de preparo

  1. Adicionar a um copo de mistura 2.25 cl de gin, 2.25 cl de centeio, 2.25 cl de Amaro Meletti, 2.25 cl de Bonal e 2 respingos de bitters tiki
  2. Completar com gelo e mexer até ficar gelado
  3. Coar para um copo baixo frio
  4. Espremer um twist de laranja sobre a superfície e deixá-lo cair dentro

    Os óleos fazem parte da receita, não da decoração

Notas de técnica

Quatro ingredientes a dois centilitros cada, e a igualdade é o ponto. Aqui nada é uma base. O zimbro do gin, o grão do centeio, o açúcar queimado do amaro e a genciana do quinquina chegam todos no mesmo volume, e os bitters são a única coisa a quem é permitido ser pequena.

Por que Sharpie Mustache funciona

O Meletti assenta em açúcar queimado e açafrão, o Bonal em genciana e quinino. São o doce e o seco do mesmo registo amargo, e dividi-los é o que impede um drinque em partes iguais de assentar numa nota só. Os bitters tiki estendem canela e pimenta-da-jamaica sobre os quatro.