Penicillin

Zutaten

• 3/4 ozFrischer Zitronensaft
  Frisch gepresst
• 1/4 ozIngwerlikör
  Domaine de Canton
• 2 ozScotch Whisky
  Blended Scotch
• 1/4 ozIslay Scotch
  Ardbeg-Float
• 3/4 ozHonigsirup
  Honig und Wasser 1:1

Anleitung

1. 6 cl Blended Scotch, 2.25 cl frischen Zitronensaft und 2.25 cl Honigsirup in den Shaker geben
2. 0.75 cl Ingwerlikör hinzufügen
3. Mit Eis füllen und kräftig schütteln
4. Über frisches Eis in ein Old-Fashioned-Glas abseihen
5. 0.75 cl Islay Scotch oben aufschwimmen lassen

   Langsam über den Barlöffel eingießen

6. Mit kandiertem Ingwer garnieren