Penicillin

Ingredientes

• 3/4 ozJugo fresco de limón
  Recién exprimido
• 1/4 ozLicor de jengibre
  Domaine de Canton
• 2 ozWhisky escocés
  Whisky escocés blended
• 1/4 ozWhisky escocés de Islay
  Flotado de Ardbeg
• 3/4 ozJarabe de miel
  Miel y agua 1:1

Preparación

1. Agregar 6 cl de whisky escocés blended, 2 cl de jugo de limón fresco y 2 cl de jarabe de miel a la coctelera
2. Agregar 1 cl de licor de jengibre
3. Llenar de hielo y agitar vigorosamente
4. Colar sobre hielo nuevo en un vaso old fashioned
5. Flotar 1 cl de whisky escocés de Islay por encima

   Verter lentamente sobre la cuchara de bar

6. Decorar con jengibre confitado