Penicillin

材料

• 3/4 oz新鮮檸檬汁
  新鮮現榨
• 1/4 oz薑味利口酒
  Domaine de Canton
• 2 oz蘇格蘭威士忌
  調和蘇格蘭威士忌
• 1/4 oz艾雷島蘇格蘭威士忌
  漂浮 Ardbeg
• 3/4 oz蜂蜜糖漿
  蜂蜜與水 1:1

作法

1. 將 6 cl 調和蘇格蘭威士忌、2.25 cl 現榨檸檬汁與 2.25 cl 蜂蜜糖漿加入雪克杯
2. 加入 0.75 cl 薑味利口酒
3. 加滿冰塊並用力搖盪
4. 濾入裝有新鮮冰塊的古典杯
5. 在頂端漂浮 0.75 cl 艾雷島蘇格蘭威士忌

   沿著吧匙緩緩倒入

6. 以糖漬薑裝飾