Orleans Fizz — Bitter Orleans analcolico con mirtillo rosso, lime e soda

Orleans Fizz

Bitter Orleans analcolico con mirtillo rosso, lime e soda

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Ingredienti

  • 1,5 clSucco di lime fresco
    Spremuto al momento
    Sostituto: Va bene anche il limone
  • 6 spruzzateAll The Bitter Orleans Bitters
    Bitter analcolico in stile Orleans
    Sostituto: Peychaud's per la versione alcolica
  • 9 clSucco di mirtillo rosso
    Succo di mirtillo rosso non zuccherato
    Sostituto: Meglio un succo di mirtillo rosso aspro
  • 9 clSoda
    Soda fredda
    Sostituto: Soda

Istruzioni

  1. Riempire di ghiaccio un bicchiere old fashioned
  2. Aggiungere 6 spruzzate di bitter Orleans analcolico, 9 cl di succo di mirtillo rosso e 1,5 cl di succo di lime fresco
  3. Completare con 9 cl di soda e mescolare delicatamente per amalgamare
  4. Spremere gli oli della scorza di limone sul drink e guarnire con la scorza

Note sulla tecnica

Costruire il drink ben freddo e berlo subito. Senza alcol, quando il ghiaccio comincia a sciogliersi non c'è nulla che trattenga gli aromi.

Perché Orleans Fizz funziona

Ispirato ai sapori creoli di New Orleans, questo fizz analcolico usa un bitter in stile Orleans, con il suo carattere di anice e ciliegia, per avvicinare il succo di mirtillo rosso al territorio del Sazerac classico, senza l'alcol.

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