材料
- 15 ml新鮮萊姆汁現榨替代品：可用檸檬
- 6 抖All The Bitter Orleans Bitters無酒精的 Orleans 風格苦精替代品：含酒精版本可改用 Peychaud's
- 90 ml蔓越莓汁無糖蔓越莓汁替代品：建議使用偏酸的蔓越莓汁
- 90 ml蘇打水冰鎮蘇打水替代品：蘇打水
作法
- 在古典杯中裝滿冰塊
- 加入 6 抖無酒精 Orleans 苦精、90 ml 蔓越莓汁與 15 ml 新鮮萊姆汁
- 倒入 90 ml 蘇打水補滿，輕輕攪拌均勻
- 將檸檬皮油噴附於酒面，再以檸檬皮裝飾
技巧筆記
全程保持冰冷，直接在杯中調製，調好就盡快喝。沒有酒精，冰塊一開始融化，就沒有東西能把香氣留住。
Orleans Fizz 為什麼好喝
這杯無酒精 Fizz 的靈感來自紐奧良的克里奧爾風味，以帶有茴香與櫻桃調性的 Orleans 風格苦精，把蔓越莓汁帶往經典 Sazerac 的路線，卻完全不含酒精。