재료
- 1.5 cl생라임 주스갓 짜낸대체품: 레몬도 무방합니다
- 6회 뿌리기All The Bitter Orleans Bitters무알코올 올리언스 스타일 비터스대체품: 알코올 버전으로는 Peychaud's
- 9 cl크랜베리 주스무가당 크랜베리 주스대체품: 새콤한 크랜베리 권장
- 9 cl소다 워터차가운 소다수대체품: 클럽 소다
만드는 법
- 올드 패션드 글라스에 얼음을 채우십시오
- 무알코올 Orleans 비터스 6회 뿌리기, 크랜베리 주스 9 cl, 신선한 라임 주스 1.5cl를 넣으십시오
- 소다수 9cl를 부어 채우고 잘 섞이도록 가볍게 저으십시오
- 음료 위로 레몬 껍질 오일을 짜서 뿌린 뒤 가니시하십시오
테크닉 노트
차갑게 빌드하고 빨리 마신다. 알코올이 없으면 얼음이 녹기 시작하는 순간 향을 붙잡아 둘 것이 아무것도 없다.
Orleans Fizz의 균형이 맞는 이유
뉴올리언스 크리올 풍미에서 영감을 받은 이 무알코올 피즈는 아니스와 체리 성격을 지닌 Orleans 스타일 비터스를 사용해, 알코올 없이도 고전 Sazerac의 영역을 연상시키는 무언가로 크랜베리 주스를 바꿔놓습니다.