재료
- 15 ml생라임 주스갓 짠 것대체품: 레몬도 가능
- 6회 뿌리기All The Bitter Orleans BittersOrleans 스타일의 무알코올 비터스대체품: 알코올 버전은 Peychaud's
- 90 ml크랜베리 주스무가당 크랜베리 주스대체품: 새콤한 크랜베리 권장
- 90 ml소다수차갑게 식힌 소다수대체품: 클럽 소다
만드는 법
- 올드 패션드 잔에 얼음을 채우세요
- 무알코올 Orleans 비터스 6회 뿌리기, 크랜베리 주스 90 ml, 생라임 주스 15 ml를 넣으세요
- 소다수 90 ml로 채운 뒤 살살 저어 섞으세요
- 레몬 껍질을 잔 위에서 비틀어 오일을 뿌리고 가니시로 올리세요
테크닉 노트
차갑게 빌드하고 빨리 마십니다. 알코올이 없으면 얼음이 녹기 시작하는 순간부터 향을 붙잡아 둘 것이 아무것도 없습니다.
Orleans Fizz의 균형이 맞는 이유
뉴올리언스 크리올 풍미에서 영감을 받은 무알코올 피즈입니다. 아니스와 체리 풍미를 지닌 Orleans 스타일 비터스가 알코올 없이도 크랜베리 주스를 클래식 사제락에 가까운 영역으로 이끕니다.