Orleans Fizz
Bitters Orleans sem álcool com cranberry, limão e água com gás
Ingredientes
- 1.5 clSuco de Limão FrescoEspremido na horaSubstituto: Limão-siciliano aceitável
- 6 respingosAll The Bitter Orleans BittersBitters sem álcool no estilo OrleansSubstituto: Peychaud's para versão alcoólica
- 9 clSuco de CranberrySuco de cranberry sem açúcarSubstituto: Cranberry ácido de preferência
- 9 clÁgua com GásÁgua com gás geladaSubstituto: Água com gás
Modo de preparo
- Encher o copo old fashioned com gelo
- Adicionar 6 respingos de bitters Orleans sem álcool, 9 cl de suco de cranberry e 1.5 cl de suco de limão fresco
- Completar com 9 cl de água com gás e mexer delicadamente para combinar
- Espremer os óleos da casca de limão siciliano sobre o drink e decorar
Notas de técnica
Monte gelado e beba rápido. Sem álcool não há nada segurando os aromáticos assim que o gelo começa a derreter.
Por que Orleans Fizz funciona
Inspirado nos sabores crioulos de Nova Orleans, este fizz sem álcool usa bitters no estilo Orleans, com seu caráter de anis e cereja, para transformar suco de cranberry em algo que evoca o território clássico do Sazerac sem o álcool.