Ingrediënten
- 1.5 clvers limoensapVers geperstAlternatief: Citroen kan ook
- 6 scheutjesAll The Bitter Orleans BittersAlcoholvrije bitters in Orleans-stijlAlternatief: Peychaud's voor een alcoholische versie
- 9 clcranberrysapOngezoet cranberrysapAlternatief: Zure cranberry heeft de voorkeur
- 9 clsodawaterGekoeld sodawaterAlternatief: Sodawater
Instructies
- Het old-fashionedglas vullen met ijs
- 6 scheutjes alcoholvrije Orleans bitters, 9 cl cranberrysap en 1.5 cl vers limoensap toevoegen
- Aanvullen met 9 cl sodawater en zachtjes roeren om te mengen
- De oliën uit een citroenschil boven de drank knijpen en garneren
Techniektips
Bouw koud op en drink snel. Zonder alcohol houdt niets de aroma's vast zodra het ijs begint te smelten.
Waarom Orleans Fizz werkt
Geïnspireerd door de Creoolse smaken van New Orleans gebruikt deze alcoholvrije fizz bitters in Orleans-stijl met hun anijs- en kersenkarakter om cranberrysap te transformeren tot iets dat het klassieke Sazerac-terrein oproept zonder de alcohol.