Aromatic Ginger Fizz — Bitter aromatico analcolico con ginger beer e lime

Aromatic Ginger Fizz

Bitter aromatico analcolico con ginger beer e lime

Numero di persone

Ingredienti

  • 1.5 clSucco di lime fresco
    Spremuto fresco
    Sostituto: Preferibilmente Key lime
  • 6 spruzzateAll The Bitter Aromatic Bitters
    Bitter aromatico analcolico
    Sostituto: Strongwater Aromatic Bitters
  • 18 clGinger beer
    Ginger beer piccante di qualità
    Sostituto: Preferibilmente Fever-Tree Ginger Beer

Istruzioni

  1. Riempire di ghiaccio il bicchiere highball
  2. Aggiungere 6 spruzzate di bitter aromatico analcolico e 1.5 cl di succo di lime fresco
  3. Colmare con 18 cl di ginger beer e mescolare delicatamente per amalgamare
  4. Guarnire con una rondella di lime e zenzero candito

Note sulla tecnica

Aggiungere la ginger beer per ultima e non mescolare con forza. La sua carbonazione è l'unico slancio che ha un drink analcolico, quindi tutto ciò che uccide le bollicine lo lascia molle.

Perché Aromatic Ginger Fizz funziona

I bitter aromatici analcolici replicano la complessità di spezie riscaldanti dei classici highball incentrati sui bitter. Il mordente naturale del ginger beer si sposa con le spezie aromatiche per creare una profondità autentica senza alcol; il lime fornisce l'acidità che impedisce al drink di diventare sciropposo.

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