材料
- 1.5 cl新鮮萊姆汁新鮮現榨替代品：墨西哥萊姆為佳
- 6 抖All The Bitter Aromatic Bitters無酒精芳香苦精替代品：Strongwater Aromatic Bitters
- 18 cl薑汁啤酒優質辛辣薑汁啤酒替代品：Fever-Tree 薑汁啤酒為佳
作法
- 在高球杯中裝滿冰塊
- 加入 6 抖 無酒精芳香苦精與 1.5 cl 現榨萊姆汁
- 補滿 18 cl 薑汁啤酒，輕輕攪拌使其融合
- 以萊姆圓片與糖漬薑裝飾
技巧筆記
薑汁啤酒最後加，且不要用力攪。無酒精的組合只剩氣泡能撐起結構，泡一散酒就鬆掉了。
Aromatic Ginger Fizz 為什麼好喝
無酒精芳香苦精重現了經典以苦精為主軸的高球那種暖香料的複雜度。薑汁啤酒天然的辛辣與芳香香料相配，在無酒精的前提下營造出真實的層次；萊姆提供酸度，讓整杯不至於變得甜膩。