歷史背景
All The Bitter的創立宗旨，是將苦精的複雜風味帶給避免飲酒的人。他們以甘油為基底的配方，在不使用乙醇載體的情況下重現經典苦精的風味輪廓，讓真正的無酒精調酒與清醒調酒文化成為可能。
All The Bitter Aromatic Bitters 嚐起來是什麼味道？
溫暖香料、肉桂、丁香、龍膽般的苦味，甘油般滑順的餘味
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
品飲前，先直接從瓶口或滴在湯匙上嗅聞苦精。此時最能捕捉高揮發性的香氣成分，帶來風味特性的第一印象。
口感評估
含一小口，讓酒液包覆舌面。入口時能感受到最直接的風味衝擊與主要味覺特徵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)肉桂皮 7/10
口感
(味道)丁香花蕾 6/10
尾韻
(餘味)龍膽根 5/10
使用 All The Bitter Aromatic Bitters 的酒譜
指南
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