Name: All The Bitter Aromatic Bitters
Brand: All The Bitter

歴史的背景

All The Bitterは、アルコールを避ける人々にカクテルビターズの複雑さを届けるために設立されました。グリセリンベースの製法により、エタノールを担体として使わずにクラシックビターズの風味を再現し、本格的なモクテルやソバー（ノンアルコール）カクテル文化を可能にしています。

All The Bitter Aromatic Bittersはどんな味？

温かみのあるスパイス、シナモン、クローブ、ゲンチアナのような苦味、グリセリンのようになめらかな余韻

各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。

香りの評価

味わう前に、ボトルから直接、またはスプーンに取って香りを確かめましょう。ノーズでは揮発性の高い成分が最もよく感じられ、フレーバープロファイルの第一印象がつかめます。

味わいの評価

少量を口に含み、舌全体に行き渡らせます。味わいでは、口に入れた瞬間のフレーバーの強さと、主要な味の特徴がわかります。

余韻の分析

飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。

(香り)

シナモン 7/10

(味わい)

クローブ 6/10

(余韻)

ゲンチアナの根 5/10

6 dashesのAll The Bitter Aromatic Bitters

Angostura

The Bitter Truth