Fizz Aromático de Gengibre
Bitters aromático sem álcool com ginger beer e limão
Ingredientes
- 1.5 clSuco de Limão FrescoEspremido na horaSubstituto: Limão-galego de preferência
- 6 respingosAll The Bitter Aromatic BittersBitters aromático sem álcoolSubstituto: Strongwater Aromatic Bitters
- 18 clGinger BeerCerveja de gengibre picante de qualidadeSubstituto: Fever-Tree Ginger Beer de preferência
Modo de preparo
- Encher o copo highball com gelo
- Adicionar 6 respingos de bitters aromático sem álcool e 1.5 cl de suco de limão fresco
- Completar com 18 cl de ginger beer e mexer delicadamente para combinar
- Decorar com rodela de limão e gengibre cristalizado
Notas de técnica
Acrescente a ginger beer por último e não mexa com força. A carbonatação dela é o único impulso de um drinque sem álcool, então tudo que mata a espuma deixa a bebida frouxa.
Por que Fizz Aromático de Gengibre funciona
O bitters aromático sem álcool replica a complexidade de especiarias aquecedoras dos highballs clássicos centrados em bitters. A ardência natural da ginger beer combina com a especiaria aromática para criar profundidade genuína sem álcool; o limão fornece a acidez que impede o drink de ficar xaroposo.