原料
- 15 ml鲜青柠汁现榨替代品：墨西哥青柠为佳
- 6 抖All The Bitter Aromatic Bitters无酒精芳香苦精替代品：Strongwater Aromatic Bitters
- 180 ml姜汁啤酒优质辛辣姜汁啤酒替代品：首选 Fever-Tree 姜汁啤酒
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块
- 加入 6 抖无酒精芳香苦精与 15 ml 鲜青柠汁
- 加满 180 ml 姜汁啤酒，轻柔搅拌均匀
- 以青柠轮与糖渍姜装饰
技法笔记
最后才加姜汁啤酒，且不要用力搅拌。气泡是这杯无酒精配方唯一的活力来源，破坏了气泡，整杯酒就会显得软塌无力。
Aromatic Ginger Fizz 为什么好喝
无酒精芳香苦精复刻了经典苦精高球那种温暖香料的复杂层次。姜汁啤酒天然的辛辣感与芳香料呼应，即便不含酒精也能带出真实的深度；青柠提供酸味，防止整杯酒变得黏腻。