原料
- 1.5 cl鲜青柠汁鲜榨替代品：首选 key lime 青柠
- 6 抖All The Bitter Aromatic Bitters无酒精芳香苦精替代品：Strongwater Aromatic Bitters
- 18 cl姜汁啤酒优质辛辣姜汁啤酒替代品：首选 Fever-Tree 姜汁啤酒
调制步骤
- 高球杯中加满冰块
- 加入 6 抖无酒精芳香苦精和 1.5 cl 鲜青柠汁
- 加入 18 cl 姜汁啤酒，轻轻搅拌均匀
- 用青柠片和糖渍姜装饰
技法笔记
姜汁啤酒最后加，且不要用力搅。无酒精的组合只剩气泡能撑起结构，泡一散酒就松掉了。
Aromatic Ginger Fizz 为什么好喝
无酒精芳香苦精复刻了经典苦精主导型高球那种暖意十足的香料层次。姜啤自带的辛辣与芳香香料相配，在没有酒精的情况下也造出真正的深度；青柠提供酸度，让整杯不至于流于糖浆般甜腻。