原料
- 10.5 cl汤力水冰凉替代品：换成苏打水，甜度更低
- 4.5 clSalers Gentiane倒入装满冰块的杯中替代品：Avèze 或 Suze，两者都更柔和一些
调制步骤
- 大号葡萄酒杯中装满冰块
- 将 4.5 cl Salers Gentiane 倒在冰块上，再以 10.5 cl 冰镇汤力水加满
- 在酒液表面挤压橙皮卷，然后放入杯中
技法笔记
用大号葡萄酒杯，而非高球杯。Salers 酒精度只有 16%，这杯酒需要的是表面积与大量冰块，而非杯身高度，橙皮卷挤出的精油也需要地方停留。
Salers Tonic 为什么好喝
龙胆与奎宁都带苦味，听起来像是失误的组合，却行得通，因为两者的苦落在不同位置。龙胆偏泥土、低沉，奎宁偏干、高扬，橙皮卷则在两者之间搭起桥梁。