原料
- 2 抖Wynand Fockink Orange Bitters甜橙与苦橙，略带香料替代品：任意橙味苦精
- 12 cl汤力水冰凉，最后加入
- 4.5 cl荷兰金酒jonge 款荷兰金酒，即年轻、较轻盈的风格替代品：换用 oude 款荷兰金酒，麦芽感更重
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块
- 加入 4.5 cl 荷兰金酒与 2 抖 Wynand Fockink Orange Bitters
- 加满 12 cl 汤力水，用吧勺从杯底向上轻提一次
- 在酒液表面挤压橙皮，然后放入杯中
技法笔记
选用年轻的 jonge 款荷兰金酒，而不是 oude 款。它的酒体更接近金酒，能让汤力水与橙香保持明亮；oude 款含的麦芽原酒更多，酒会更厚重，面包味也更浓。
荷兰金酒汤力 为什么好喝
荷兰金酒里的麦芽原酒让这杯汤力的酒体比用金酒时更饱满，橙味苦精则以果香、而非更多苦味来回应奎宁。Wynand Fockink 的版本偏甜、带香料，比只用果皮、风格干爽的橙味苦精更衬荷兰金酒的面包风味。