原料
- 15 cl橙味汽水充分冰镇，最先倒入替代品：想要少甜可用苦味橙汁汽水
- 4.5 clZoco Pacharán最后浮在汽水之上替代品：任何纳瓦拉产的 pacharán
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块，倒入 15 cl 冰镇橙味汽水
- 将 4.5 cl pacharán 浮在最上层，不要搅拌
- 以橙片装饰，趁分层未混时饮用
技法笔记
pacharán 最后倒，不要搅。让它浮着，第一口是黑刺李与茴香，其余是橙味汽水，这正是这杯酒该有的样子。
Butano 为什么好喝
黑刺李与茴香去配橙味汽水听着不像话，却成立，因为这汽水是酸的，不只是甜。潘普洛纳两样都凭手感倒，所以这里的分量只当作起点比例，若茴香压过头，就往汽水那边挪。