历史背景
传统的巴斯克与纳瓦拉利口酒。
Zoco Pacharán 是什么味道？
黑刺李果、茴香、西班牙传统、果味草本
风味演变
每个阶段之间留出 30-60 秒，感受风味的演变。
香气评估
闻香能展现香气的复杂层次。品利口酒时，不妨花些时间细品其酒香——相比浓缩的苦精，它的香气发展得更为充分。
口感评估
啜饮一口，让利口酒在口中铺展，留意界定这一风格的苦、甜与草本气息之间的平衡。
余味分析
咽下后，留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。
闻香
(香气)甘草根 7/10
入口
(味道)黑刺李 8/10
余味
(回味)樱桃果 6/10
常见问题
pacharán 是怎么制作的？
做法是把黑刺李果——endrinas——浸泡在茴芹风味的烈酒里数月，传统上还会加几粒咖啡豆或一根肉桂棒，直到这款利口酒变成深石榴红色。这门手艺在纳瓦拉已有数百年历史，在那里它至今仍是惯常的餐后之选，冰镇后纯饮。
相关利口酒
风味相近，你可能也会喜欢